Du 30 septembre au 2 octobre, les 28 apprentis de Terminale Cgea du Cfa de Courcelles-Chaussy ont eu l’opportunité de participer au Sommet de l’Élevage à Cournon-d’Auvergne.
Organisé chaque année, cet évènement majeur rassemble les professionnels de l’agriculture et de l’élevage autour des dernières innovations techniques et des meilleures pratiques.
Pendant trois jours, les jeunes apprenants y ont découvert près de deux mille animaux d’exception et des équipements à la pointe des technologies agricoles. Une véritable immersion dans le monde professionnel qui leur a permis d’appréhender les défis et les évolutions de leur futur métier.
Un séjour instructif et pratique
La visite ne s’est pas arrêtée là. Le lendemain de l’évènement, le groupe s’est rendu sur une exploitation en agriculture biologique, certifiée Aop Saint-Nectaire, qui s’étend sur 280 hectares entièrement en herbe. Les apprentis ont eu la chance de découvrir les coulisses de cette production fromagère, notamment le processus de transformation du lait et la gestion d’un troupeau de 180 vaches laitières. L’exploitation se distingue par des pratiques durables telles que le séchage en grange du foin et l’utilisation d’un système de méthanisation, qui a particulièrement retenu l’attention de toute la classe.
Une expérience à renouveler
Au-delà des apprentissages techniques, cette sortie a été l’occasion de se ressourcer dans les magnifiques paysages volcaniques de l’Auvergne. Le cadre exceptionnel a contribué à rendre cette expérience encore plus mémorable pour les jeunes, qui sont revenus enchantés de ce voyage enrichissant.
Ce type de sortie pédagogique s’inscrit pleinement dans la formation des futurs agriculteurs, leur offrant des perspectives concrètes sur l’évolution des pratiques agricoles et leur donnant un aperçu réaliste des innovations à venir dans leur secteur. Le Sommet de l’élevage s’avère être une étape importante pour qu’ils puissent se projeter en tant qu’acteurs responsables et engagés dans l’agriculture de demain.
