Elevages

Les éleveurs s’insurgent contre la perte de valeur qu’ils subissent depuis plusieurs semaines. Dans le collimateur des agriculteurs, les abatteurs dont ils démontent les arguments commerciaux. C’est...

Les prix de la viande ovine n’ont jamais été aussi élevés. Cependant, les revenus des producteurs ne flambent pas. Les pertes causées par la Fièvre catarrhale ovine (Fco) et des écarts de prolificité...

La France valorise mieux la viande de vaches de réforme que ses voisins européens davantage adeptes de viande de jeunes bovins. Au sein de l’Union européenne, la baisse des cours de la viande de...